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スペインの旅

  • 13 カザルスの生家
    2005年10月31日から12日間、生まれて初めてのヨーロッパ旅行に家族で出かけました。

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2006-12-10

コメント

うわぁ~いいですねぇこの釜♪
私も味噌10K作りますが
いつも2つの鍋に分けて煮てます
ミンサーも業務用ですか?
すばらしいですね☆☆☆

びっつさん こんにちは
毎回、こんなに沢山でなくて20Kg位にしようと思いながら、つい忘れて沢山作って後悔しています。特に今回は、翌日他の人の分まで40Kg作って結局うちで泣くことに・・そんなぁ・・(;;)
釜とかミンサーとか、道具一切は、山梨の南アルプスの糀屋さんが貸してくれるのです。前はドラム缶で作っていましたが、効率が全然違います。

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