へたっぴセロ弾きの雑記帳
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2005年10月31日から12日間、生まれて初めてのヨーロッパ旅行に家族で出かけました。
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2010-05-12
白瓜の粕漬け完成
4月に漬け始めた白瓜の粕漬け、食べてみたら大変良くできていました。全部とりだして洗ってタッパーに。
昔は大量に作ったものですが、今回は、4本だけ。それも時期が早いので小さめ。これまでで一番よくできました。暖かい御飯と一緒に食べると最高!
漬け終わった後の粕はまだ使えます。美味しくない辛いようなたくあんなんか3日も漬けておけば高級品に変身しますし、魚も美味しいです。
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