白瓜の粕漬け-3

　塩漬けした瓜は、3日間乾燥した後、粕に本漬けしました。同日、第2弾の4Kgの白瓜が配達されたので、早速塩漬けしました。3日塩漬けし3日乾燥し、1ヶ月粕漬けにします。計、8Kgの白瓜の粕漬け、どんな味に仕上がるか楽しみです。