天ぷらぶっかけうどん

今日のお昼は冷たいうどん。なすと海老の天ぷらに、大根おろし、生姜、ネギ、ごまを散らして出汁を掛けます。忙中閑あり、おいしいものを昼から食べるというのは､ゆとりがでます。日清の｢コツのいらない天ぷら粉」と言うのを使うと面倒無く簡単に上手に揚がります。