生姜の収穫

夏に植えた生姜、１株を抜いてみた。大量収穫。まだまだこの７倍が土の中。ピンポン球くらいのものからこんなに成長するとは・・。

そもそもは、春にテレビで「寿司屋さんの生姜の甘酢漬けの作り方」を見て、作ってみたくなったのがきっかけ。

生姜は、生姜紅茶にしてもおいしい。以前、テレビの撮影で来られた石原良純さんと同行してきたマネージャーの女性が台所を貸してくださいとうちの台所で作った作り方。生姜１パックくらい､かなり大量、をすりおろし、濃いめに入れた紅茶に、沖縄の黒砂糖と一緒に溶いて､ポットに漉し入れる､魔法瓶１本を毎日持ち歩いて飲んでいるそうだ。これ飲んでれば風邪引かないと､石原家の人々は皆常備しているそうだ。

生姜は色々な料理に使えるし冬の時期は体が温まるので重宝する。それにしても多すぎるので､あちこち配って歩かなくては・・