竹輪のフライ

今日は久しぶりにお子様ランチを作るので，海老フライを作った。卵とパン粉が余ったので、竹輪のフライを作ることに・・。女房に，竹輪のフライなんて食べたことあるかと尋ねたら，もちろん団塊の世代だからとの返事。・・そういうもんだったかな、ま、九州でも東京でもこの辺の事情は変わらないらしい。小学校の頃、肉というものは殆ど無く、鯨か魚肉ソーセージがおなじみだった。

今でこそ，シーフードが何たら言ってるけど、シーフードって何さ。海老は誕生日にしか食べないご馳走だし、アジ、サンマ、鰯がシーフードって奴でしょう。竹輪の位置は微妙だな。あれが魚から出来てると知ったのはだいぶ後だけど･･(^^;)

大学時代、そばに「たぬき」というカウンター6席くらいの定食屋が出来て、そこで、竹輪の唐揚げ定食160円というのが好物だった。山盛りのキャベツと辛子のついた竹輪の唐揚げが5本。

静岡では、黒はんぺんが一般によく食べられるのだが、やっぱりこのフライが好評らしい。練り物のフライって格別においしい。何故レストランでは，竹輪のフライとか、黒はんぺんのフライとか作らないんだろうか。おいしいのに。何か気取ってるんだろうな。

どうでもよいけど、シーフードってなんだろう・・どういう意味だろう・・と言うか、昔のことを考えると、そういう言い方って，ものすごく現代的というか，隔世の感が強い。何故魚っていわないのか。海老は海老、イカはイカ、何もサンマと一緒にシーフードって一緒くたにしなくても問題ない。・・・って何言ってるんだろう･･(^^;)　支離滅裂だなぁ