定番うどん

夏も終わり，そうめん、つけ麺は終わって昼は煮込みうどんが増えてきます。うちでは毎回こんなのが普通。汁にタマネギ、油揚げ，ちくわをいれます。うどんを少し色づくまで煮て，出来上がりに，鰹節とネギを乗せます。つゆは、みりん少々、それと削り節、昆布、椎茸で作り置きした八方出汁を使います。自然な甘みでおいしいですよ。

Comments

[投稿情報: くまぱぱ]

おおおお、、！
見つけてしまいましたぁ。
いやいや、同じTypePadで始められたのですね。
今後ともよろしく、、というか、ネタと関係ないコメントでごめんと。(^_^ );

[投稿情報: たま]

ダンナから聞いて来ました。美味しそうですね。
うちもおばあちゃんと私はうどんが好きです(ダンナはダメ)。
具は揚げ玉がお気に入りです。つゆを最後まで飲みきれないので、
揚げ玉が少し残ってしまうのが悔しいです。
コーンラーメンのコーンも最後の一粒まで食べたいものですが、
拾い切れた試しがありません。